霉豆腐變黃黏黏的正常嗎
霉豆腐變黃黏黏的正常嗎
霉豆腐變黃黏黏的正常。霉豆腐變黃黏黏的是由于毛霉真菌將豆腐中的蛋白質分解成氨基酸和其他小分子物質所致，這些物質的溶解會使霉豆腐變得粘稠并呈現黃色，這種現象是正常的。豆腐是一種豆制品，又稱水豆腐，是大豆蛋白在相應凝固劑作用下，分子間發生相互作用形成的膠體，豆腐是由淮南王劉安偶然間用石膏點豆汁發明而來的，在宋朝之后，豆腐逐漸成為了常見的食材，14世紀，豆腐在日本逐漸成為了日本標志性的食物之一，宋朝時豆腐傳入了朝鮮，19世紀初傳入了歐洲、非洲和北美。
導讀霉豆腐變黃黏黏的正常。霉豆腐變黃黏黏的是由于毛霉真菌將豆腐中的蛋白質分解成氨基酸和其他小分子物質所致，這些物質的溶解會使霉豆腐變得粘稠并呈現黃色，這種現象是正常的。豆腐是一種豆制品，又稱水豆腐，是大豆蛋白在相應凝固劑作用下，分子間發生相互作用形成的膠體，豆腐是由淮南王劉安偶然間用石膏點豆汁發明而來的，在宋朝之后，豆腐逐漸成為了常見的食材，14世紀，豆腐在日本逐漸成為了日本標志性的食物之一，宋朝時豆腐傳入了朝鮮，19世紀初傳入了歐洲、非洲和北美。
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