豬肚是豬身上最貴的部位。豬肚的價(jià)格通常在30元到80元每斤，這主要是因?yàn)樨i肚的營養(yǎng)價(jià)值高，一頭豬只有一個(gè)豬肚，因此相對(duì)稀少，顯得更加珍貴。另外，豬肚具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效，在許多文化中被視為一種滋補(bǔ)食材。豬（Pig、Swine）是一種脊椎動(dòng)物、哺乳動(dòng)物、家畜，也是古雜食類哺乳動(dòng)物，主要分為家豬和野豬。當(dāng)前人們認(rèn)為豬是豬科動(dòng)物的簡(jiǎn)稱，豬依據(jù)品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征。毛發(fā)較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。