火雞面并不是工業(yè)辣椒?；痣u面的辣味被描述為超出了很多人的接受范圍，有人認(rèn)為它的辣味是工業(yè)辣，但這可能是指其辣度較高，而非來(lái)自工業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程。工業(yè)辣椒是指通過(guò)工業(yè)方法提取的辣椒素，這種辣椒素可以用于生產(chǎn)電纜和光纖，以防止動(dòng)物咬嚙。因此，火雞面的辣味可能來(lái)源于其使用的辣椒素，但并不是工業(yè)生產(chǎn)的辣椒素。工業(yè)辣椒是一種辣度極高的辣椒品種，其辣度可以達(dá)到100萬(wàn)斯高維爾以上，這使得它比常見(jiàn)的辣椒品種要辣得多。這種辣椒主要用于工業(yè)技術(shù)提取辣椒素和辣椒堿，這些成分被用于防爆器材、催淚彈、催淚槍、國(guó)防軍工、艦艇保護(hù)漆以及醫(yī)藥原料等。