燃氣灶下面的不銹鋼軟管自行安裝并不是一個理想的選擇。雖然市場上有專門的燃氣管出售，但如果沒有相關經驗和正確的安裝方法，自行接駁可能會導致漏氣的風險。為了確保安全，建議在更換時務必確保緊固并進行肥皂水試漏，確認無泄漏后方可使用。

更為穩妥的做法是請專業的煤氣公司人員來進行接駁，他們會進行專業的檢查和測試，有效避免因手藝不精引發的潛在危險。煤氣公司人員的介入可以提供額外的保障，確保安裝過程的精確和安全。

使用燃氣灶時，還需注意以下幾點：

確保戶內燃氣設施完整，如有需要安裝燃氣表，可通過撥打"95158"聯系新奧燃氣的專業人員進行安裝。

不要隨意改動房屋布局，尤其是燃氣設施，避免設置無通風的暗廚房，也嚴禁將廚房改造成其他用途后重新改造為廚房。

燃氣管道和設施不得被包封，尤其是戶內立管，可采用活動包裹并保持通風。在廚房裝修中，燃氣管道應保持適當的安全距離，如與電線、插座等的距離要求。

因此，盡管自行接燃氣軟管在理論上可行，但為了安全和專業性，還是推薦尋求專業人士的幫助。安全第一，切勿忽視任何可能的隱患。