在進行電泳DNA時，電壓和電流的設置需要考慮多方面因素。首先，電壓的選取與電泳槽的大小和兩電極之間的距離有關，一般而言，每厘米的距離可以設置3到5伏特。例如，對于一個20厘米的槽，推薦電壓范圍在60至100伏特之間。電壓越高，電泳速度會越快，但對小片段DNA可能造成損傷，因此，短片段DNA處理時，較低的電壓更為適宜。

DNA分子提取后，電泳技術是關鍵的檢測手段。凝膠電泳，特別是瓊脂糖和聚丙烯酰胺凝膠電泳，已經成為鑒定DNA分子的重要工具。它不僅可用于分離，還能鑒定和純化DNA片段。

選擇哪種類型的凝膠以及其濃度，決定了電泳的分辨率。瓊脂糖凝膠對于大片段DNA（0.2~50kb）有較好的分辨能力，而聚丙烯酰胺凝膠能分辨更小的DNA片段（1~1000bp）。凝膠濃度越高，其孔隙越小，分辨能力越強，如20%的聚丙烯酰胺凝膠能分辨1~6bp的小片段，而1000bp的大片段則需用3%的凝膠。對于雙鏈DNA，2%的瓊脂糖凝膠可以處理300bp以下的分子，而更大的片段則需要更低濃度的瓊脂糖凝膠（0.3%~1.0%）。

總的來說，電泳DNA時的電壓和電流設置應根據具體實驗需求，結合DNA片段的大小和所用凝膠的類型和濃度來決定，以獲得最佳的分離效果。