尋找涼皮批發(fā)的途徑通常是當(dāng)?shù)氐氖称放l(fā)市場，這里主要供應(yīng)的是機(jī)器制作的涼皮，如果對質(zhì)量有更高的要求，如手工制作，那么可能需要提前聯(lián)系專門的涼皮師傅進(jìn)行預(yù)定，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)量有限，一旦訂單滿額，可能無法接受新的訂單。自己學(xué)習(xí)制作涼皮是個(gè)不錯(cuò)的選擇，成本低且能保證衛(wèi)生，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且可控的方案。

涼皮不僅美味，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。無論是寒冬臘月還是炎炎夏日，它都能提供不同的口感享受。據(jù)《本草綱目》記載，米和麥都有其獨(dú)特的滋補(bǔ)功效。根據(jù)不同的原料和制作方式，不同地區(qū)對涼皮的稱呼也各有特色，它被譽(yù)為天然綠色的無公害食品，四季皆宜。