要使水的冰點降至-20度，酒精的添加量至關重要。研究表明，大約30%的酒精與70%的水混合，可以將冰點穩定在-20℃左右。具體來說，每100毫升水中加入約59.10毫升的酒精，就達到了這個溫度點。更精確的數據顯示，當酒精體積濃度達到37.13%時，冰點可降至-20度，這意味著大約40%的酒精與60%的水混合能夠實現這一目標，但要警惕酒精含量超過40%可能導致的易燃風險。

酒精水溶液的濃度有兩個衡量標準：酒精體積濃度和酒精質量濃度。前者是酒精在20℃時體積占溶液總體積的比例，后者則是酒精質量與溶液總質量的比例。此外，需要注意的是，酒精攝入量的計算公式：攝入的酒精量（克）=飲酒量（毫升）×含酒精濃度（%）×0.8（酒精密度）。

酒精檢測方面，使用三氧化鉻（CrO3）與乙醇反應可產生顏色變化，如呈黃色的CrO3遇到人體呼出的乙醇會變為藍綠色，這一現象常用于酒精測試。總的來說，適量的酒精添加可以降低冰點，但過量可能導致危險，因此在實際操作中需謹慎控制。