1、國稅、地稅登記證。

　　2、組織機構代碼證。

　　3、個體工商戶營業執照。

　　4、如果經營食品或者是飲食，還需要辦理衛生許可證食品流通許可證，如有煙草，還需到煙草專賣局申請《煙草零售經營許可證》。

個人開超市一般程序：

　　1、到工商局辦理店名查詢，辦理消防、衛生、煙、酒專賣審批;

　　2、提供身份證、租賃合同或自有房產證明、個體工商戶登記表及上述批文到工商局辦理執照;

　　3、如需刻章須公安局審批;

　　4、如需開帳號須辦理企業代碼卡;

　　5、辦理國、地稅務登記 ;

　　6、擇吉日開業

需要交稅的。

　　稅務局會根據你的情況來建議你采取合適的計稅方式。對賬證健全、核算準確的個體工商戶，財稅部門對其實行查賬征收。對生產經營規模小又確無建賬能力的個體工商戶，財稅部門對其實行定期定額征收。