我認為不應生吃,應先焯或烹飪;過量可能引起腸胃不適,每天最好不超過200克。避免與黃瓜、白酒同食,會破壞營養或引起不適。注意食材搭配,如豬肝、番茄可能產生不良反應。正確食用以發揮營養價值,避免不良反應。
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