我認為葡式蛋撻和原味蛋撻的主要區別在于外觀、餡料、味道和制作方法。葡式蛋撻的撻皮金黃酥脆,餡料顏色偏黃且口感細膩,略帶咸味;而原味蛋撻的撻皮顏色較深,餡料顏色偏白,更注重蛋香和奶香。制作上,葡式蛋撻使用油酥面團,層次感強,而原味蛋撻使用普通面團??筛鶕€人口味選擇。
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