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羊肉墊卷子的制作方法

導(dǎo)讀羊肉墊卷子制作步驟。1、準(zhǔn)備帶骨羊肉、面粉等材料。2、將羊肉焯水后洗凈，將肥羊肉煉成油。3、炒香調(diào)料和羊肉，加入醬油和水，轉(zhuǎn)高壓鍋加壓20分鐘。4、和好面，搟成大片，抹上羊油和鹽，卷成長卷后切成寸段。5、將高壓鍋燜好的羊肉連同湯水倒回炒鍋，將面卷生坯放在羊肉上，蓋鍋燜煮至熟即可。

羊肉墊卷子制作步驟：

1、準(zhǔn)備帶骨羊肉、面粉等材料。

2、將羊肉焯水后洗凈，將肥羊肉煉成油。

3、炒香調(diào)料和羊肉，加入醬油和水，轉(zhuǎn)高壓鍋加壓20分鐘。

4、和好面，搟成大片，抹上羊油和鹽，卷成長卷后切成寸段。

5、將高壓鍋燜好的羊肉連同湯水倒回炒鍋，將面卷生坯放在羊肉上，蓋鍋燜煮至熟即可。

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