我認為牛里脊肉最適合涮火鍋,因為其肌肉纖維細膩,口感鮮美,涮火鍋時能快速熟透,保持肉質(zhì)的嫩滑與原汁原味。
此外,牛里脊肉的肥瘦適中,既有肥肉的鮮美,又有瘦肉的嚼勁,使得涮火鍋的味道更加豐富。
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