銀耳熬出膠的竅門如下:
泡發(fā)銀耳、撕碎銀耳、加入足夠水和攪拌。將銀耳泡發(fā)1小時,撕成小塊,加入足夠水煮沸,然后快速攪動20秒并轉(zhuǎn)中火煮20分鐘,最后加入配料煮3分鐘即可。
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