我以為打火鍋的食材有肉類:牛羊豬肉、鴨腸、雞翅等;蔬菜:菠菜、白菜、生菜、土豆、蓮藕、豆苗等;海鮮:魷魚、黑魚片、巴沙魚、蝦滑等;菌菇:香菇、平菇、蟹味菇等;豆制品:黃豆芽、綠豆芽、豆腐等;主食:火鍋面、紅薯粉等。
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