正山小種十大名牌:八馬、元正正山堂、五虎、真尚一飲、醉然香、元正、強韻、正山王、天福茗茶和桐木人家等。
正山小種屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。正山小種是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史,由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創制而成。
正山小種有著一種很奇特的茶香,似松香,似桂圓,而且它的發酵程度比較高,屬于全發酵,所以導致了它的香氣更加濃郁,沁人心扉。
正山小種名字由來:
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱WUYI BOHEA,其中WUYI是武夷的諧音;在歐洲(英國)它是中國茶的象征,后因貿易繁榮,當地人為區別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場,故取名為“正山小種”。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統工藝制作;品質相同,獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”。