綜合
綜合
雞肉燉土豆最好吃。
主料：雞腿2個(gè)、土豆2個(gè)。
輔料：油1湯匙、白糖2克、鹽6克、醬油1湯匙、大料1個(gè)、蔥姜適量、陳皮2塊、料酒1茶匙。
1、主輔料： 雞腿、土豆，把雞腿洗凈剁塊。
2、雞塊冷水入鍋，放入陳皮，燒開后，小火汆燙1分鐘。
3、撈出瀝凈水分備用。
4、熱油，放入大料、蔥姜炒香。
5、放入雞塊煸炒，烹入料酒，加適量醬油，放入土豆，翻炒均勻。
6、加適量水，燒開后，小火燒制10分鐘。
7、加鹽、白糖調(diào)味。
8、旺火收汁，即可關(guān)火。
9、出鍋裝盤，即可上桌品味。
