涼拌香菜是不需要焯水的,涼拌香菜要是焯水就沒有原來的口感和香味了。
輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、辣椒適量、大蒜3瓣、香蔥適量、麻油適量。
1、準備涼拌香菜所需的食材。
2、大蒜剁成蓉、蔥切成蔥花、辣椒切小塊。
3、炒鍋加熱倒入上面的食材,加入少量的食鹽,炒好的香料倒入香菜。
4、加點麻油、雞精攪拌均勻,成品。
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