餡餅面制作的方法。食材：面粉500g、水適量、糖餡適量、花生油適量。1、將面粉舀到和面盆里，取一小碗，打開(kāi)自來(lái)水籠頭，接多半碗涼水。；2、左手拿水碗，右手拿一雙筷子，邊給盆里的面粉上倒水邊攪拌。繼續(xù)把水倒入有干面粉的地方，不斷的攪拌。3、用筷子順著一個(gè)方向攪面，把面疙瘩全部攪成面團(tuán)，給面團(tuán)上蓋上一塊潤(rùn)濕的籠布，蓋上蓋子，讓面團(tuán)餳上10分鐘。4、把餳好的面團(tuán)，用筷子繼續(xù)攪面，直到攪的看上去面團(tuán)非常有彈性和面筋感的樣子，而是軟體的能變形的放在盤(pán)里似乎是一攤的感覺(jué)。；5、給案板上撒上一些干面粉，用筷子把面團(tuán)挑到干面粉上，讓整個(gè)面團(tuán)粘上干粉，切成一個(gè)個(gè)劑子，這樣用死面做的餡餅就做好了。；

餡餅面制作的方法。食材：面粉500g、水適量、糖餡適量、花生油適量。1、將面粉舀到和面盆里，取一小碗，打開(kāi)自來(lái)水籠頭，接多半碗涼水。；2、左手拿水碗，右手拿一雙筷子，邊給盆里的面粉上倒水邊攪拌。繼續(xù)把水倒入有干面粉的地方，不斷的攪拌。3、用筷子順著一個(gè)方向攪面，把面疙瘩全部攪成面團(tuán)，給面團(tuán)上蓋上一塊潤(rùn)濕的籠布，蓋上蓋子，讓面團(tuán)餳上10分鐘。4、把餳好的面團(tuán)，用筷子繼續(xù)攪面，直到攪的看上去面團(tuán)非常有彈性和面筋感的樣子，而是軟體的能變形的放在盤(pán)里似乎是一攤的感覺(jué)。；5、給案板上撒上一些干面粉，用筷子把面團(tuán)挑到干面粉上，讓整個(gè)面團(tuán)粘上干粉，切成一個(gè)個(gè)劑子，這樣用死面做的餡餅就做好了。；