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想去干外賣,租車把,一個月五六百不合算,買一個吧,又怕一下子不干了,沒法處理!郁悶?

導讀拓展資料。外賣分為客人到店點餐付款并打包帶走和店內人員送餐兩種。(一)打包:客人到店點餐付款并打包帶走的,盡量推薦易于打包的菜品,湯汁較多,量較大的菜品原則上不打包(如XXX湯等),因為我店用于打包的僅限于打包盒和打包桶,容積有限。1、客人告之需打包外帶的,需在菜單上注明打包,點單進廚房后,告之廚房此單為打包,并及時將相應的打包工具配備至廚房出餐口。2、客人打包菜品,不需額外收費,無湯汁的菜品或飯類原則上應用打包盒盛裝,帶湯汁的菜品用打包桶盛裝,湯汁較多的,可用兩個打包桶重疊盛裝,以防止客人在帶走途中打包桶破損。(二)送餐:客人電話訂餐或到店點餐。

雖然說360行,行行出狀元,外賣行業也是比較火的行業,不過呢比較辛苦,還是干點實業吧外賣不長遠,起早貪黑多勞多得還要忍受差評,勤快的人一個月能在89千,不勤快的能解決溫飽。拓展資料:外賣分為客人到店點餐付款并打包帶走和店內人員送餐兩種。(一)打包:客人到店點餐付款并打包帶走的,盡量推薦易于打包的菜品,湯汁較多,量較大的菜品原則上不打包(如XXX湯等),因為我店用于打包的僅限于打包盒和打包桶,容積有限。1、客人告之需打包外帶的,需在菜單上注明打包,點單進廚房后,告之廚房此單為打包,并及時將相應的打包工具配備至廚房出餐口。2、客人打包菜品,不需額外收費,無湯汁的菜品或飯類原則上應用打包盒盛裝,帶湯汁的菜品用打包桶盛裝,湯汁較多的,可用兩個打包桶重疊盛裝,以防止客人在帶走途中打包桶破損。(二)送餐:客人電話訂餐或到店點餐。1、客人電話訂餐的:原則上不接待電話訂餐,除個別常客或訂餐地點較近的可以接待,另外,在營業高峰期不接待,但是,即便不接待此類訂餐也應委婉的告之客人,不可生硬的對待客人。2、客人到店點餐并付款要求送餐的按以下流程操作:(1)在商家規定范圍內的可接待送餐。(2)客人點餐付款時,告之客人點餐的費用是多少,并收取20-50元的餐具押金(押金多少根據客人點餐量靈活收取,但最多不能超過50元),并由收銀員開具押金條,交由客人保管。(3)開單進廚房,由廚房制作,凡是此類送餐,所有菜品必須用保鮮膜封蓋,以確保菜品質量。(4)送餐時,統計送餐所用餐具,并填寫外賣餐具統計表,菜品全部準備好之后,檢查餐具、用具是否全部齊備,并及時用餐。(5)送達后,請客人在外賣餐具統計表上簽字確認,并與客人協調收餐時間。(6)根據與客人協調的收餐時間,到收銀處領取客人押金,并及時收回餐具,退客人押金的同時,核對外賣餐具統計表,并收回客人手中的押金單。(7)將餐具送回廚房,押金單交回收銀處。

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