你好，在飯店上班，不給交保險的話，可以有兩種解決方法：一種是到勞動局投訴。 因為根據法律規定，凡要是工作，就需要繳納社會保險。 這是最基本的要求。 基本上，一個投訴就是一個標準； 第二種方法是與領導協商，以工資的形式給你保險金。 可以到社保局自行繳納保險費。1、舉報公司不繳納社保可以去哪個部門去舉報，如果企業未能依法為員工繳納社保，建議收集雙方勞動關系證明，然后向勞動局或社保局投訴，要求用人單位為其繳納社保。根據我國《勞動法》、《社會保險法》明確規定，用人單位為勞動者繳納社會保險費是用人單位的法定義務，具有明顯的國家強制特征。用人單位不得以任何借口和理由拒絕承擔法律義務。2、公司簽訂合同后多久需要繳納社保情況如下，用人單位應當依法及時履行為職工繳納社會保險的義務。用人單位與勞動者應當建立勞動關系，即勞動者自用工之日起30日內到社會保險經辦機構辦理社會保險登記手續。用人單位自行申報后，應按時足額繳納社會保險費，除不可抗力等法律原因外，不得拖延或減少繳納。拓展資料：1、用人單位未按時繳納社會保障的，由社會保障征收機構責令限期繳納或者補繳。用人單位逾期不繳納或者補足社保費的，社保征收機構可以向銀行或者其銀行查詢其銀行賬戶，并可以向縣級以上行政主管部門申請調撥。社會保險費。用人單位賬戶余額低于應繳社會保險費的，社會保障征收機構可以要求用人單位提供擔保并簽訂緩繳協議。2、綜上所述，繳納社保是企業的法定義務，也是國家的強制性要求。合同簽訂后公司拒不付款的，員工可以向社會保障局和勞動局舉報投訴。需攜帶的材料包括勞動合同、工資單等證明雙方勞動關系的證據。經查實屬實，公司將被要求補繳并承擔罰款。