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自發面粉可以炸丸子嗎

導讀用料:自發面粉400克、白糖50克(甜度可以自己調)、水250克(我是大概加的沒有稱)、干酵母4克。1、把所有材料混合。2、一邊加溫水一邊攪拌攪成這樣子然后放溫室醒發半小時(可以蓋保鮮膜)。3、醒發好后鍋里放油用中小火不能太大火不然會焦而且不熟,油熱了后用勺子一勺一勺放進去炸,炸到底部金黃色翻過面來繼續炸,炸至兩面金黃色就可以夾出來了。4、大概是這個樣子就可以了越小個越容易炸熟。
可以。和面時自發粉和水的比例是二比一。面團吃水因用途不同而用量不等,500克自發粉吃水225-250毫升。

用料:自發面粉400克、白糖50克(甜度可以自己調)、水250克(我是大概加的沒有稱)、干酵母4克

1、把所有材料混合。

2、一邊加溫水一邊攪拌攪成這樣子然后放溫室醒發半小時(可以蓋保鮮膜)。

3、醒發好后鍋里放油用中小火不能太大火不然會焦而且不熟,油熱了后用勺子一勺一勺放進去炸,炸到底部金黃色翻過面來繼續炸,炸至兩面金黃色就可以夾出來了。

4、大概是這個樣子就可以了越小個越容易炸熟。

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