綜合
綜合
整只老母雞一般都有2斤多，5升的容量就全滿了，所以10升是比較合適，如果其他材料也比較多，可以用12升的。
用料：喜樂田園土雞1只、鹽適量、料酒3勺、枸杞紅棗少許。
1、鮮雞去屁股雞爪雞頭洗凈放入料酒花椒用水煮開。
2、切姜片放入砂鍋底部，紅棗洗凈放入砂鍋底部。
3、整雞放入砂鍋，放入蔥段五顆花椒，一片香葉，放入四碗水，大火煮開。
4、鍋燒開轉小火燉煮。
5、一直小火燉煮。
6、燉九十分鐘。
7、出鍋。
