能吃的情況

如果黑點不多而且只是長在表層的話，把黑點去除后可以吃。花菜上長黑點，一般有兩種原因，一種原因是溫度、光照不適宜，導致花菜中形成花青素，顏色由白色變為黃色等雜色，甚至變黑，看起來不干凈。另一種原因是蟲害和病害引起的煤污病，如蚜蟲、白粉虱等害蟲在花菜上爬過后，其分泌物會導致花菜發病。

花菜長了黑點，不必完全扔掉，只需將有黑點的部分削掉即可，可以安全食用。

不能吃的情況

如果斑點已經長成片狀，而且長得很深，那最好就不要吃了。

將花菜放在低溫、避光、通風的環境中，能延長花菜的保質時間，環境好的話可以保存一個星期。

花菜會有黑點原因：

1、花菜在生長的過程中還有保存的時候都有可能長黑斑。

2、花菜在生長過程中可能因為雨水多或肥料不足感染黑斑病，出現長黑點的現象。

3、花菜在保存的過程中會感染上甘藍鏈格孢菌，引起變質出現小黑點，簡單的說就是我們常說的發霉了。