長在樹上的“寶石”，生動形象地說明樹莓極具開發價值。

分析：

《長在樹上的“寶石”》：

樹莓的果實營養豐富，含有大量維生素和氨基酸。樹莓還有較高的藥用價值。．..樹莓果實中所含的各種營養成分極易被人體吸收，常食可抗病強身。此外，樹莓中鉀的含量是鈉的48.6倍，體現了高鉀低鈉的特點，對于預防和治療腎病、高血壓等也有很大益處。

樹莓極具開發價值，猶如長在樹上的“寶石”。

長在樹上的“寶石”

毛恪成

①“油蛉在這里低唱，蟋蟀們在這里彈琴?！绻慌麓?，還可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得遠。”這是魯迅先生《從百草園到三味書屋》中的文字。覆盆子到底是一種什么樣的植物呢？

②覆盆子學名山莓，是薔薇科懸鉤子屬植物，因其果實形、色、味與草莓相似且長在樹上，故而也叫樹莓。每年二三月份，樹莓開花，它的花朵潔白無瑕，小巧玲瓏，香味濃郁。

③四至六月，樹莓結果。它的果實由很多小核果組成，接近球形或卵球形。依據果實不同的顏色，樹莓可分為紅樹莓、黃樹莓、黑樹莓和紫樹莓四大類，其中以紅樹莓最為常見。樹莓果實可以鮮食，其口味獨特，酸甜適中。這種鮮甜的味道，主要來源于淀粉在果實成熟過程中逐漸水解，轉化成的可溶性糖。

④樹莓的果實營養豐富，含有大量維生素和氨基酸。例如其維生素C的含量是蘋果的5倍，氨基酸的含量是蘋果的6倍多，梨和柑橘的近7倍。聯合國糧農組織稱它是“第三代黃金水果”，歐洲人更將其稱為“水果之王”。

⑤樹莓還有較高的藥用價值。我國很早就將樹莓當作中藥使用，李時珍在《本草綱目》一書中提到，覆盆子味甘、酸、平、無毒，具有清熱解毒、美容養顏、延緩衰老等功效。

國外也有研究表明，樹莓是一種效果相當不錯的減肥食品。在許多國家，樹莓也都被視為藥食同源的神秘果實。據說，英國皇室將樹莓作為御用果品已有500年的歷史。

樹莓果實中所含的各種營養成分極易被人體吸收，常食可抗病強身。此外，樹莓中鉀的含量是鈉的48.6倍，體現了高低鈉的特點，對于預防和治療腎病、高血壓等也有很大益處。

⑥總體來看，樹莓極具開發價值，猶如長在樹上的“寶石”。