露酒。GB/T27588-2011是露酒的執行標準。

露酒是使用蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為基酒，添加藥食兩用的動植物精華加工而得，露酒的品種很多，風味不同，營養豐富。

露酒應有諧調的色澤，澄清透明無沉淀雜質。如出現渾濁沉淀或者雜質則為不合格產品（12個月以上的瓶裝產品酒允許出現少量的沉淀）。不同的露酒具有不同的香氣及口味特征。原則上要求無異香、無異味，醇厚爽口。出現異香或異味的原因一般是由于酒基質量低劣，香料或中藥材變質，配制不合理等原因。

國標27588，也就是“GB/T27588-2011”，并不是純糧食酒，而是飲料酒。理由如下：

1、國標27588是露酒的國家標準，而在該標準中，規定的露酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用（或符合相關規定）的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒。

2、因此可見白酒國標27588并不是純糧食酒。