剪輯他人視頻，上傳到優酷，違背《著作權法》。侵犯著作權的行為，須具備以下三個條件：

1、有侵權的事實即行為人未經著作權人許可，不按著作權法規定的使用條件，擅自使用著作權人的作品，以及表演、音像制品和廣播電視節目。

2、行為具有違法性著作權是一種絕對權，任何人都負責有不能侵犯該項權利的不作為義務。他人在使用著作權作品時必須遵守著作權法及其他法律有關規定，如果行為人違反了法律的規定，其行為即具有違法性。

3、行為人主觀有過錯所謂過錯，是指侵權人對其侵權行為及其后果所抱的心理狀態，包括故意和過失兩種形式。

法律依據：

視頻作品隸屬《著作權法》第三條第（六）項限定的用類似攝制電影的方法創作的作品。著作權人對視頻的著作權受法律保護。

根據《著作權法》第九條，視頻作品著作權人對作品享有發表權、署名權、修改權、保護作品完整權、發行權。未經著作權人認可，剪輯他人視頻作品，侵犯其修改權、保護作品完整權。剪輯后上傳到優酷，侵犯其署名權、發表權、發行權。著作權是一個相對復雜的法律問題，您的提問也語焉不詳。具體問題還需要考慮權利的保護期、權利的限制等。

但是，即使由于時限問題，權利限制問題，發表權和發行權等已不能落入保護范疇，他人視頻作品的署名權肯定是受保護的。因此，未經許可剪輯他人視頻，并上傳到優酷肯定是違法做法。可否侵犯除署名權之外的其他權利，要根據具體情況進行具體分析。