玉米烙不可以只用生粉，還需要用面粉，不然會很難成型的。做法：材料：玉米粒一罐420G、生粉約30G。調(diào)味料：糖或者椒鹽。做法：1、生粉大約30克左右。面粉10克。2、打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。(可以用干凈的毛巾吸水)3、把生粉，面粉，還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。4、鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。小火煎。5、鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動并轉(zhuǎn)動鍋，使玉米餅?zāi)滩荒殄仭?、再倒入多點的熱油，煎5-6分鐘。7、倒出油，這樣玉米烙就煎好了。為了美觀，可以撒點胡蘿卜丁，改刀再裝盤。也可加入青豆。8、這樣一盤美味的玉米烙就做成了。營養(yǎng)功效：1、抗菌護肝消除疾病促進胃腸蠕動促進骨骼牙齒的發(fā)育。2、健腦益智。3、保護肝臟防治動脈硬化預(yù)防癌癥延緩衰老。4、美容護膚。