不管如何，時間不會因為什么事情而暫停。現代的年輕人工作比較的繁忙，有些人每天累的二十來歲的人看上去像三十多的，這其實跟人們的飲食也有著很大的關系。那么本期的健康飲食文化，為你解析。　　1、油炸食品　　油炸食物香脆可口，不管是國內還是國外，從老到小都喜歡吃，但就像很多人都知道的那樣，油炸食物是十分不健康的，是一種對人的身體有害而無益的食品。　　因為這些經過反復高溫油炸后的油脂已經發生了氧化變質，其中的維生素E和不飽和脂肪酸大量損失，而有害產物如反式脂肪酸，則會大大增加，長時間食用就會加速衰老。　　2、碳酸飲料　　每逢聚餐，許多人喜歡喝碳酸飲料解熱解渴，但糖分攝入過多卻容易傷害健康。美國加州大學舊金山分校2014年刊登于《美國公共衛生》雜志的研究，分析5300多位20至65位成年人的染色體端粒，發現每天喝約590毫升以上含糖碳酸飲料的人，細胞平均提早老化4.6年。　　3、腌制類食物　　一到冬天，就能發現家家戶戶多少掛點腌制品，很多人都覺得腌制食品口味非常好，特有風味，但是食物在腌制的過程當中，為了保持食物不變質，會放入大量的鹽。　　而大量的鹽分就會把食物當中的水分給吸收掉，所以腌制類的食物鹽分的濃度非常高。經常食用不僅會給腎臟帶來非常大的負擔，還會刺激胃黏膜，導致胃部潰瘍等。特別是對于一些愛美的女性而言，經常吃腌制食物的話會大大的加快皮膚衰老的速度。　　4、甜食　　吃太多甜食，不僅會讓你發胖，還會加速細胞老化，催生白發。當糖分進入人體后，糖分子會在酶的作用下粘貼在蛋白質上，這是糖基化的過程。　　人類衰老科研小組研究發現，蛋白質的糖基化會加速衰老。糖基化會導致皮膚沒光澤、黑眼圈、浮腫及皺紋增多。　　5、含鉛食品　　說到含鉛食品，大多人就會想到皮蛋，而老式的皮蛋做法，也確實會使得皮蛋含鉛量很高，鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、智力發育障礙等癥狀。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。