1. 牛排的等級差異顯著，價格也因此大相徑庭。例如，一款澳洲安格斯谷飼150天的M3級原切肉眼牛排，其描述中包含了多個定語，這些定語不僅說明了牛排的來源和品質，還體現了它的制作工藝。2. "愛烹"是出品公司的名稱，"澳洲"表明了牛排的產地，目前中國官方認可的進口牛肉主要來源國中，澳洲與加拿大同屬第一梯隊，以提供優質牛肉而著稱。3. "安格斯"是指牛的品種，這種牛肉質上乘，僅次于和牛，因此價格也相對較高。"谷飼"則指的是牛在草飼期結束后，通過攝入玉米、大豆、稻谷等混合料來增加營養，這樣的飼養方式至少需要100天，少于100天則不能稱為谷飼牛。谷飼時間越長，成本越高，肉質的口感也越好。4. "肉眼"是指牛排的部位，它與菲力、西冷并稱為牛身上最貴的三個部位。"M3"是依據牛肉脂肪花紋來判斷的牛肉等級，具有較強的主觀性。5. 牛排的等級對其價格有著重要影響。在選擇牛排時，最好能夠看到實圖，以確保所見即所得。一個有關選牛排的鏈接提供了詳細的指導。6. "原切"意味著牛排沒有經過拼接和注脂處理。這兩種做法是一些商家以次充日的手段，法律雖然允許，但常常出現在低價牛排中。