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蒜香排骨最正宗的家常做法

導讀準備材料：排骨、大蒜、鹽、料酒、生抽、白糖、淀粉、植物油、生姜。將排骨洗凈，用廚房紙吸干水分，加入鹽、料酒、生抽、白糖、淀粉拌勻腌制30分鐘。大蒜和生姜搗成泥，加入排骨中，攪拌均勻。熱鍋涼油，油溫六成熱時下入排骨，中火炸至金黃色，撈出瀝油。鍋中留底油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。加入炸好的排骨翻炒均勻即可出鍋。

準備材料：排骨、大蒜、鹽、料酒、生抽、白糖、淀粉、植物油、生姜。

將排骨洗凈，用廚房紙吸干水分，加入鹽、料酒、生抽、白糖、淀粉拌勻腌制30分鐘。

大蒜和生姜搗成泥，加入排骨中，攪拌均勻。

熱鍋涼油，油溫六成熱時下入排骨，中火炸至金黃色，撈出瀝油。

鍋中留底油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

加入炸好的排骨翻炒均勻即可出鍋。

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