1、準備材料。
2、將羊排切塊,用清水浸泡30分鐘去血水。
3、將羊排放入鍋中,加入足夠的水,加入姜片、大蔥段和料酒,大火燒開后轉中火煮30分鐘。
4、撇去浮沫,加入適量的鹽和胡椒粉調味,繼續(xù)煮10分鐘即可。
5、撈出羊排撒上香菜即可食用。
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