五得利面粉分為1星至9星,星級越高品質和用途越好。
9星高筋面粉適合制作糕點或面食,7星或8星的雪花粉或特精粉適合制作中檔面食或面包等,5星或6星的特精粉或高筋面粉適合制作家庭主食或粗糧等。
不同品牌的面粉可能會有不同的星級評價標準,購買時需仔細比較。
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