湟源是西寧市下轄的一個(gè)縣，擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和優(yōu)越的地理位置，這里的美食也是一大亮點(diǎn)。如果你想品嘗湟源的特色美食，那么一定不能錯(cuò)過里脊。湟源好吃的里脊，選用的是優(yōu)質(zhì)的豬后腿肉，先將里脊肉洗凈，去除筋膜和油膩，切成大小均勻的薄片，再用鹽、胡椒和醬油腌制至少30分鐘，讓肉片入味。之后在鍋中加入適量的油，燒至8成熱，將里脊肉片放入鍋中迅速煎炒，至金黃色即可出鍋。經(jīng)過煎炒的里脊肉片，外表金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，入口回味無窮。無論是單獨(dú)食用，還是搭配飯菜食用都十分美味，受到大家的喜愛。如果您來到湟源，一定要品嘗一下這里的里脊美食。相信您一定會被它的美味所吸引，也會留下深刻的印象。