可在恩施州民族路7號(hào)找到。材料：里脊肉500克、雞蛋清50克、植物油300克、精鹽30克、大蔥粉10克、沙姜粉50克、辣椒粉100克、味精20克、芝麻油100克、木薯淀粉250克、肉質(zhì)蓬松劑50克、增香增味劑30克、飄香醬300克。制作具體步驟如下：1、洗凈里脊肉；2、將里脊肉切片待用；3、將雞蛋清50克，植物油300克，精鹽30克，大蔥粉10克，沙姜粉50克，辣椒粉100克，味精20克，芝麻油100克，木薯淀粉250克，肉質(zhì)蓬松劑50克，增香增味劑30克，飄香醬300克按相應(yīng)比例攪拌均勻待用；4、將第三步的面糊與第二步的里脊肉片混合攪拌均勻待用；5、將淹制好的里脊肉取出，串上竹簽待炸；6、將串好的里脊肉放入170度左右的電炸鍋內(nèi)，炸出即可食用。