桃子的結(jié)果季節(jié)主要在夏季，特別是8月至9月。桃子的形狀多樣，可能是橢圓形、寬橢圓形或扁圓形，直徑通常在5至7厘米之間，但也有可達(dá)12厘米的。在成熟時(shí)，桃子的顏色可以從淺綠白色變?yōu)槌赛S色，并在陽光照射下可能呈現(xiàn)紅色。表皮通常帶有短柔毛，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)無毛的情況。果肉顏色豐富，有白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，質(zhì)地多汁、香味濃郁，味道或甜或酸。果核較大，常與果肉分離或貼合，卵圓形或近圓形，頂部尖銳，表面有縱向和橫向的凹槽及孔洞。種子口感通常較苦，薄膜薄，味道甜。桃子的花期一般在三月至四月，而果實(shí)的成熟期則因品種而異，大多數(shù)品種的成熟期集中在八月至九月。桃子種類簡(jiǎn)介：1. 油桃：屬于薔薇科桃屬植物，是一種落葉小喬木。其葉為窄橢圓形至披針形，葉尖成長(zhǎng)而細(xì)，邊緣有細(xì)齒，葉片暗綠色且有光澤。樹皮初為暗灰色，隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫。2. 蟠桃：這種桃子形狀可愛，顏色與水蜜桃相似，但形狀扁平，大小如掌心。成熟的蟠桃桃毛稀少，桃肉飽滿，中間凹陷很深，可以直接觸摸到桃核。熟透的蟠桃，輕捏桃心即可慢慢撕去薄薄的桃皮。3. 水蜜桃：水蜜桃樹是落葉小喬木，一般高度在3至4米。水蜜桃早期結(jié)果，定植2至3年開始結(jié)果，6至7年進(jìn)入盛果期，15至20年后逐漸進(jìn)入衰老期，其壽命相對(duì)較短，但優(yōu)良品種仍可在25至30年內(nèi)保持較高的產(chǎn)量。