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正宗的辣子雞做法

導讀正宗的辣子雞做法如下：1、準備雞肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、糖、醋、鹽、雞精等食材。2、將雞肉切成小塊，用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘。3、熱鍋涼油，將雞肉塊炸至金黃色，撈出瀝干油份備用。4、鍋中留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜炒香。5、加入炸好的雞肉塊，加入糖、醋、鹽、雞精翻炒均勻。6、最后加入蔥段炒勻即可。

正宗的辣子雞做法如下：

1、準備雞肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、糖、醋、鹽、雞精等食材。

2、將雞肉切成小塊，用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘。

3、熱鍋涼油，將雞肉塊炸至金黃色，撈出瀝干油份備用。

4、鍋中留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜炒香。

5、加入炸好的雞肉塊，加入糖、醋、鹽、雞精翻炒均勻。

6、最后加入蔥段炒勻即可。

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