1、牛里脊:牛里脊是牛肉中最嫩的部位之一,肉質細膩,口感鮮美。
2、牛外脊:牛外脊肉位于牛里脊肉的上部,是牛背部肉。
3、牛眼肉:牛眼肉是一種瘦肉多汁的部位,肉質較為嫩滑。
4、牛肩肉:牛肩肉含有一定的脂肪和筋膜,口感鮮嫩多汁。
5、牛臀肉:牛臀肉是一種瘦肉較多的部位,肉質較為細嫩。
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