吃螃蟹時,通常建議喝白酒或黃酒。
1、白酒:建議選擇以低度數為主的清香型白酒,例如茅臺、劍南春等。這樣的白酒口感清爽,不會掩蓋螃蟹的鮮美味道。
2、黃酒:黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等,也是烹調中不可缺少的主要調味品之一。
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