鹽辣椒的腌制方法如下:
1、將青椒洗凈,去除蒂部和籽,控干水分。
2、將鹽涂抹在青椒上,靜置20分鐘,殺出其中的水分。
3、將殺出的水分倒掉,再加入適量生抽、醋、糖、姜片、蒜片和紅辣椒段,拌勻。
4、將拌好的青椒裝入玻璃瓶中,密封保存。
5、放置在陰涼通風處,等待一周左右即可食用。
鹽辣椒的口感和味道可能因腌制時間、溫度等因素而有所不同,請根據個人口味進行調整。
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