毛利是指企業在一定時期內，通過銷售商品或提供服務所獲得的收入，扣除與這些活動直接相關的成本后的利潤。

以下是詳細的解釋：

1. 毛利的定義：毛利是企業在經營活動中所獲得的收入與相應成本的差額。它是企業盈利的基礎，反映了企業產品或服務的市場接受程度和盈利能力。通常，毛利的高低與企業的經營管理水平、市場競爭力以及產品定價策略等因素密切相關。

2. 毛利的計算方式：毛利可以通過總收入減去總成本來計算。總收入指的是企業在一定時期內通過銷售商品或提供服務所得到的收入總和，總成本則是指在這一時期內與這些活動直接相關的成本總和，包括原材料成本、人工成本、運營成本等。計算出的毛利反映了企業在經營過程中的實際盈利能力。

3. 毛利的重要性：毛利是衡量企業盈利能力的重要指標之一。較高的毛利意味著企業在經營過程中具有較高的效率，能夠以較小的成本獲取較大的收益。同時，毛利也是企業擴大生產規模、進行研發投入和市場拓展的重要資金來源。因此，提升毛利對于企業的長期發展至關重要。

總的來說，毛利是企業經營成果的直接體現，反映了企業在市場競爭中的優勢和劣勢。通過分析和改善毛利，企業可以更好地了解自身的經營狀況，從而做出更加明智的決策來提升盈利能力和市場競爭力。