在質(zhì)粒提取過程中，加入異丙醇后出現(xiàn)白色絮狀沉淀的現(xiàn)象，主要是由于異丙醇的特性與質(zhì)粒DNA相互作用的結(jié)果。異丙醇能溶解許多有機物，包括質(zhì)粒，但其對蛋白質(zhì)具有沉淀作用。當處理細菌時，細胞壁和細胞膜破裂，釋放出DNA，包括較大的染色體DNA和較小的質(zhì)粒DNA。染色體DNA在處理后變性，形成線性片段，而質(zhì)粒DNA保持為環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不受影響。

異丙醇在常溫下能與水混溶，當它與變性蛋白質(zhì)和細胞碎片結(jié)合時，形成不穩(wěn)定的混合物，導(dǎo)致染色體DNA片段無法復(fù)性，而質(zhì)粒DNA則維持其環(huán)狀結(jié)構(gòu)并溶解在異丙醇中。由于質(zhì)粒DNA相對較小，更易于分離。因此，沉淀物中主要是蛋白質(zhì)和細胞碎片，而質(zhì)粒則可能被純化出來。

異丙醇的物理性質(zhì)，如沸點和易燃性，也對這種沉淀現(xiàn)象有所影響。需要注意的是，處理時需要謹慎操作，以避免火災(zāi)風(fēng)險。異丙醇在化學(xué)工業(yè)中廣泛應(yīng)用，作為原料生產(chǎn)多種化合物，但其性質(zhì)也要求在質(zhì)粒提取這類生物實驗中需特別控制使用條件。