在寒冷的環境中，當氣溫降至零下十一度時，使用零下十五度的玻璃水并不會導致結冰。這是因為防凍玻璃水具有特殊的配方，如酒精和乙二醇，這些成分可以顯著降低液體的冰點，確保在極低溫度下仍能保持液態。夏季的玻璃水主要適用于0℃以上的環境，其重點在于快速清除風擋玻璃上的飛蟲殘留物。

高品質的玻璃水通常由水、醇、乙二醇等成分組成，具備清潔、防凍、防霧、抗靜電和潤滑等多種功能。清潔性能依賴于表面活性劑的潤濕和去污能力；防凍性能則來自酒精和乙二醇的防凍劑作用；防霧性能通過在玻璃表面形成保護層，保持清晰視野；抗靜電性能可以消除雨刷與玻璃間的靜電干擾；而潤滑性能則有助于減少刮傷風險。防腐蝕成分則保護了汽車的各種材質表面免受腐蝕。

總的來說，選擇適當的玻璃水類型，即使在零下低溫下，也能保證駕駛時的視線清晰，同時保護車輛不受損害。因此，零下十一度使用零下十五度的玻璃水，不會遇到結冰問題。