開設一家盒馬鮮生的初始投資大約在15萬至30萬元人民幣。作為阿里巴巴新零售模式的代表，盒馬鮮生融合了超市、餐飲和菜市場的元素，為消費者提供了多元化的購物體驗。顧客既可以選擇到店選購，也可通過盒馬App在線下單，享受3公里內30分鐘送達的便捷服務。

盒馬鮮生的運營策略背后，是阿里巴巴對用戶消費行為數據的深度挖掘和利用。通過接入支付寶支付，盒馬能夠收集并分析消費者的購物習慣，為其提供會員服務，用戶可以通過淘寶或支付寶賬戶進行注冊。這種會員機制不僅方便了消費者，還為盒馬提供了寶貴的用戶行為數據，以支持個性化的產品推薦和精準營銷策略的制定。

總的來說，開一家盒馬鮮生需要考慮到包括店面租金、裝修、設備、人員工資以及初期推廣等在內的多項費用，總體投資范圍在15萬到30萬之間，但長遠來看，這是一項依賴于大數據和消費者行為分析的智能零售投資。