氨基酸在果樹生長中扮演著至關重要的角色，它作為蛋白質的基本成分，能夠直接或間接影響果樹的生長發育、花芽分化和果實品質。適量施用氨基酸能夠顯著提升果樹的產量和質量，表現為:

促進生長發育：氨基酸為果樹提供了所需的碳、氫、氧、氮等元素，調節生理代謝，增強根系和莖葉生長，提高果樹的抗逆性和免疫力。

促進花芽分化：適量的氨基酸可以改善果樹營養狀況，刺激花芽分化，提高單花數和成花率，進而提升果實質量和產量。

提高果實品質：氨基酸有助于果實的成熟和發育，增加糖度、色澤和香味，提高果實的重量和數量，從而增加經濟效益。

然而，不恰當或過度使用氨基酸也可能帶來問題。過量施用可能導致果樹養分失衡，生長異常，甚至與其它化肥產生不利反應。此外，不合理的使用時間、用量和與鉀、磷等元素的比例可能影響果實品質，過早成熟或影響其營養價值。最后，過量的氨基酸殘留在土壤和水中，還可能引發環境污染和土壤酸化。

因此，總結來說，氨基酸對果樹有顯著的好處，但關鍵在于如何科學合理地施用，以確保其發揮最佳效果，同時避免潛在的負面影響。