九陽豆漿機制作美味豆漿的指南如下:
使用九陽豆漿機非常簡單。首先,確保水位在杯體上標定的上下刻度線之間,加入泡好的黃豆至網罩容積的一半左右。然后,將機頭輕輕放在杯體上,插入電源并啟動機器。多功能豆漿機需根據需要選擇工作程序。在微電腦控制下,豆漿機開始工作,直到豆漿煮熟,自動斷電并發出聲光提示。完成之后,將網罩旋下倒出豆渣,及時清洗加熱管和防溢電極,只需用水沖洗并擦拭干凈即可。
要制作出優質豆漿,需要注意以下幾點:首先,豆漿第一次煮沸時的最佳溫度應達到98℃,這取決于網罩底孔的大小和豆子粉碎后產生的漿沫。孔徑要適宜,既能控制適量的漿沫,又能讓豆漿充分煮沸。其次,煮沸后還需延煮4-5分鐘,確保豆漿徹底熟透,香味濃郁。豆量和粉碎程度也影響豆漿的品質,適量的豆子能保證豆漿濃度,而過量可能導致粉碎不徹底。最后,豆漿的濃香與漿沫的形態有關,細小泡沫會阻礙加熱,而大泡沫則有利于延長加熱時間,使豆漿煮得更透更香。
綜上所述,使用九陽豆漿機制作出香濃豆漿的關鍵在于控制好水位、溫度、煮沸時間和豆子的粉碎程度,讓豆漿在充分煮熟的基礎上,保留營養,釋放出最佳的口感。