在周末，中國銀行的營業時間有所調整。周六的營業時間是從上午10:00到下午4:00，而周日則休息。對于私人業務，周一至周五的常規營業時間是上午9:00至下午5:00。對公業務的營業時間與此相同，但同樣遵循節假日休息的規定。

大部分中國銀行網點都提供外幣兌換服務，常規營業時間內通?？梢赞k理。然而，周末和節假日，部分網點可能有所調整，因此建議在需要兌換外幣時，直接聯系銀行或者通過中國銀行的官方服務熱線95566查詢具體網點的營業情況。

在兌換外幣時，需要注意幾點。首先，盡量不要兌換過多現金，因為購物多使用信用卡，少量現金用于日常消費即可。其次，如果擔心匯率波動，建議在國內出行前根據匯率趨勢合理安排換匯時間。最后，如果目的地的貨幣在國內無法直接兌換，可以先兌換成美元，再到當地再行兌換。

總之，中國銀行在周六營業，可以兌換外幣，但具體情況需要根據實際營業時間和個人需求來操作，以便確保順利完成貨幣兌換。