農村信用社存折是否可以在省外取款？答案是肯定的，但需要通過農信銀系統，并且需滿足存折具備通存通兌功能。對于大額取款，如超過5萬元，可能需要主管的授權，并且手續費相較于銀行卡可能會更高。因此，如果可能，建議優先使用銀行卡通過ATM機取款，手續費更為劃算。

關于手續費，存折在同城跨行取款的費用是0.5%加2元/筆，而省際取款（省內/外）為1%加2元/筆，國際取款則收取2%加2元/筆。銀行的跨行匯款服務中，加急匯款可在2小時內到賬，普通匯款則可能需要數小時至一天，周末和下午4:30后匯款可能會順延。

如果存折賬戶是在未開通跨地區存取款的銀行開設，只能通過銀行卡在ATM機取款，且取款上限為2萬元，并會收取相應的手續費。例如，中國銀行的收費標準顯示，同城跨行取款4元/筆，省內異地9元/筆，省外異地12元/筆，境外取款15元/筆。民生銀行則提供同城跨行免費，異地取款5元/筆的優惠。

總結來說，農村信用社存折在省外取款是可行的，但需注意手續費問題，優先選擇銀行卡和本地銀行操作會更為經濟。具體費用以各銀行實際規定為準。