開票日期，簡單來說，即發票開具當天的具體日期。發票作為一項重要的財務憑證，包含著豐富的信息。通常，它包含票頭、字軌號碼、聯次及用途、客戶詳細信息（如名稱和銀行賬號）、商品或服務的詳細描述（包括名稱、計量單位、數量、單價等），以及總金額、金額的大寫和小寫、經辦人員簽字和單位印章，以及在增值稅制度下可能涉及的稅種、稅率和稅額等。

在稅收管理方面，我國的發票管理機構復雜多樣。財政部門、國稅局、地稅局、海關以及特定行業的監管機構都有權征收稅費。國稅局和地稅局受國家稅務總局的統一管理，而海關則由海關總署直接管轄。國稅和地稅主要負責工商稅收的征收，涵蓋眾多企業和個人的各類工商稅收，而海關則專注于關稅，包括進出口關稅和船舶關稅。

發票在社會經濟活動中扮演著至關重要的角色。它不僅是合法性和真實性的象征，還作為會計記錄的基礎，對于財務管理至關重要。稅務機關通過發票追蹤稅源，確保稅收的準確征收。同時，發票也是國家維護經濟秩序，保障財產安全的重要工具，通過它監督經濟活動，確保其規范進行。