中國農業銀行作為經國家批準的外匯兌換業務提供商，允許客戶進行合法的外幣兌換。這些銀行，包括中國銀行、工商銀行、農業銀行和建設銀行等，擁有兌換資格，但在非指定銀行或法定外幣兌換點的私下交易是非法的。

可兌換的外幣種類多樣，包括英鎊、港幣、美元、瑞士法郎、新加坡元等14種主要貨幣。除此之外，如越南盾、南非蘭特等非列明貨幣在中國是無法兌換的。兌換時，需要提供有效的身份證明，根據業務性質可能還需要額外的文件來驗證身份和業務的真實合法性。

在兌換過程中，銀行會根據當天的官方牌價進行兌換，無論是通過賬戶操作還是現金交易。中國銀行大部分分行提供這項服務，通常營業時間是上午9點到下午5點，不過在西北等地區，由于地理位置因素，可能有所調整，處理時間會相應延后。

總的來說，要在中國農業銀行兌換外幣，需遵循官方渠道和規定，確保交易的合法性和透明度。