酶濃度、溫度。影響酶促反應(yīng)速度的主要因素包括酶濃度、溫度。具體如下：一、溫度：發(fā)生酶促反應(yīng)時當(dāng)其他條件不變，在一定溫度范圍內(nèi)，反應(yīng)速度隨著溫度的升高而加快。當(dāng)溫度升高到酶的最適溫度時，酶促反應(yīng)速度隨著溫度的升高而下降。二、酸堿度：酶的活性與酸堿度有關(guān)，只有在一定ph范圍內(nèi)酶才表現(xiàn)活性。酶促反應(yīng)（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進(jìn)行催化的化學(xué)反應(yīng)。生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)絕大多數(shù)屬于酶促反應(yīng)。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學(xué)反應(yīng)時，既具有一般的催化劑的特征，又具有不同于一般催化劑的特殊性。